威海特產蠓子蝦醬

點擊次數:   更新時間:18/08/11 11:40:08     來源:www.uvitxv.icu關閉
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    蠓子蝦醬產于山東威海初村鎮,據傳始釀于元末明初時期,后經大清雍正年間被登州知府作為地方特產貢奉朝廷,便被賜為宮內御品,從此經當地漁民精制后定期上貢,成為御膳中的一道美肴。貢品蠓子蝦醬具有獨特的鮮美清香,品之回味無窮,令人生津,頓生食欲,其不僅可用做調料,也可用于做出許多獨特的美味小菜。每年5-10月是蜢子蝦的汛期,威海當地的漁民都要從海里捕撈出的大量的蜢子蝦,回到家中入壇加鹽、加調料,經三至八年的天然發酵,精制而成蜢子蝦醬。是無公害的天然海鮮產品。
    蠓子蝦醬具有獨特的鮮美清香,品之回味無窮,令人生津,頓生食欲,其不僅可用做調料,也可用于做出許多獨特的美味小菜.蠓子蝦醬,是以威海特產--蠓子蝦為主料,外加食鹽、調味料等,經三至八年以上的天然發酵精制而成。蜢子蝦醬的主要特點是無雜質、營養豐富,香氣濃郁,風味獨特。威海蠓子蝦醬水分少,可制成蝦磚,遠銷國內及東南亞等地。
    威海蠓子蝦醬富含人體所需的蛋白質、氨基酸、碘、鈣及各類維生素等多種營養成份,具有獨特的清香,滋味鮮美,品之回味無窮,令人生津,頓生食欲,適量食用可清熱敗火。
    蠓子蝦醬也方便攜帶,可以作為隨手禮送給親朋好友,適合來威海旅游度假的朋友。
   
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