威海特色美食

點擊次數:   更新時間:19/09/25 08:56:09     來源:www.uvitxv.icu關閉
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      威海是山東省地級市,位于山東半島東端,北、東、南三面瀕臨黃海,北與遼東半島相對,東與朝鮮半島隔海相望,西與山東煙臺接壤。每個地方都有自己不同特色,威海當然也不例外,今天小編就帶大家看看威海特色美食。
        1、起糕,是山東省威海一種傳統糕類小吃,尤其在文登、乳山更是常見。一般要配著稀飯食用。由于太好吃,吃得快,容易噎人,故又稱"噎煞狗",一般要配著稀飯食用。好吃不貴很實惠。
        2、炸海蟹,是一道江蘇和山東的地方傳統名菜,各地都有特色,我認為還是威海的更勝一籌。炸海蟹紅赤色,咸香辣,質嫩味鮮。將海蟹腌制好,炒勺上火,注入花生油燒至8成熱,將海蟹刀口斷面處蘸淀粉后,入油中炸呈金黃色時撈起,兩半蟹拼好碼入盤中。蟹蓋也入油中炸呈赤色,蓋在炸蟹上恢復原樣即成。
        3、蝦醬菜團,這道菜老威海人一定不會生疏,如今,它也登上了大雅之堂,成為10道“經典老威海菜之一”。金黃的豆面摻雜著嫩綠的野菜,豆面的香氣分發著幽香滋味,咬上一口,堅實甜香,再就上口蝦醬,那股鮮味讓人耐人尋味。現在各個地區都引進了這道菜入駐大酒店,甚是美味。
        4、大棗餑餑,是威海人過春節會準備的一道小吃,大棗餑餑上面點綴著紅艷香甜的大棗,十分的喜慶!用上等的好面或引子餅發面,餑餑蒸熟了,有時會自然裂口,當地人還稱為“開口笑”,是好兆頭。通常熱著吃和涼吃口感都不錯, 大饅頭的內部組織細膩。涼著吃,勁道,扎實!熱著吃,松軟可口!
        5、豬腳姜,是威海當地特色熱門菜系之一,是一道漢族傳統名菜,別具特色的女人滋補食品,原屬于粵菜,后引入威海,變成威海特色名吃。選用豬腳、雞蛋、肉姜、及廣東的甜醋精心烹飪出來的美味私家菜。味道獨特,營養豐富,女人愛吃,連男人也忍不住誘惑。一家老小一起吃,吃后就像美酒下肚,神清氣爽,臉色紅潤。
       今天就給大家推薦這5種特色美食,喜歡的朋友去威海旅游可以嘗嘗哦。
小編:ory
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