舌尖上的威海,威海特產榮成無花果

點擊次數:   更新時間:18/01/03 15:40:01     來源:www.uvitxv.icu關閉
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      榮成無花果種植面積大,部分村鎮連片種植達350畝以上。為促進無花果產業發展,今年以來,榮成出入境檢驗檢疫局通過向有關人員發送材料,現場講解等方式指導企業做好出口基地備案工作。目前,共有出口無花果備案基地4個,占全省的44%;種植面積905畝,占全省的61%。
  榮成無花果栽培歷史悠久,現有栽培面積7000多畝,年產鮮無花果近萬噸。由于特殊的自然環境條件再加上有機、綠色種植技術和榮成農民精心的栽培管理,形成了榮成無花果個頭較大、香甜軟糯、風味獨特、營養豐富的優良品質。產品種類有鮮果、果脯、果干、果醬、罐頭等多個品種。2011年榮成無花果成功注冊為農業部地理標志產品。
  榮成無花果
  地域范圍
  榮成無花果產地地處山東半島最東端的榮成市北部的港西、埠柳、成山、俚島四個鎮的117個行政村。地理坐標為東經122°22′00″~122°22′33″,北緯37°17′00″~37°25′00″。東至成山鎮成山一村,西至埠柳鎮西豆山村,南至俚島鎮王家山村,北至港西鎮王家村,西接環翠區,北、東、兩面環黃海。生產面積1000公頃,年產量2萬噸左右。
  產品品質特性特征
  無花果,又名天生子、映日果、文仙果、密果、奶漿果等,為桑科植物。果實皮薄無核,肉質松軟,風味甘甜,具有很高的營養價值和藥用價值。我國無花果主要有三大產區,新疆、華東沿海、山東半島,栽培面積約8萬多畝,其中山東榮成達1.5萬畝,堪稱“無花果之鄉”。 1、外在感官特征:無花果是榮成最古老的栽培樹種之一,多數品種夏、秋兩季結果,主栽品種為青皮。新疆無花果成熟后皮是黃色,體形扁圓,果肉發白,而榮成青皮無花果果型扁圓、球型或倒卵型,果實熟前綠色,熟后黃綠色,果肉淡紫色,果目小,開張,果面平滑不開裂,果肋明顯,果皮韌度較大。榮成無花果個頭大,香甜多汁,不僅含糖量高,而且有獨特濃郁的風味。榮成無花果耐鹽堿,耐低溫,果樹很少發生病蟲害,除鮮食外,亦可加工成果脯、果干、罐頭、果醬、果汁、果酒、口服液等。 2、內在品質指標:榮成無花果品質優良,風味獨特,馳名全國。鮮果入口,香甜軟糯,如吃奶油椰絲點心,令人贊不絕口。榮成無花果鮮果含糖15%~24%之間,且多為人體可直接吸收的果糖和葡萄糖,還含有十八種氨基酸,其中八種是人體必需的,含有多種維生素、礦質元素以及纖維素等,VC含量是桔子的2.3倍。果實性味甘、平,具開胃、潤腸、消炎、解毒、催乳、止痢和治痔疾等多種功效。特別是果實內含有多種抗癌成分,有著獨特的防癌抗癌效果,已得到世界各國公認,被譽為“21世紀人類健康的守護神”。 3、安全要求:榮成無花果衛生指標按照綠色食品標準執行。
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